Рассольник-тыквенник с фасолью: кулинарный шедевр на вашем столе
Когда осень укутывает нас в свои теплые краски, хочется согреться не только теплыми свитерами, но и ароматными блюдами, которые радуют не только вкусовые рецепторы, но и душу. Представляем вашему вниманию вкуснейший рассольник-тыквенник с фасолью — согревающий суп, который привнесет в ваш дом уют и тепло.
Основные ингредиенты:
- Квашеная тыква - 250 г
- Картофель - 2-3 шт.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Томатный соус - 100 мл
- Фасоль - 120 г
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Петрушка - 3 веточки
- Укроп - 3 веточки
- Лавровый лист - 2 шт.
- Соль, сахар, перец по вкусу
Пошаговая инструкция:
- Налейте воду в кастрюлю и доведите картофель, нарезанный кубиками, до полуготовности на среднем огне.
- На сковороде обжарьте нарезанный лук и морковь до достижения золотисто-коричневого цвета.
- Добавьте в сковороду томатный соус и тушите все вместе около 3-5 минут.
- Квашеную тыкву нарежьте соломкой и добавьте в кастрюлю с овощной заправкой.
- Доведите до кипения и продолжайте варить до полного приготовления картофеля.
- За несколько минут до готовности добавьте заранее отваренную фасоль, лавровый лист и приправы.
- При желании влейте в суп тыквенный рассол для придания особенного вкуса.
- Мелко нарежьте зелень и чеснок, добавьте в суп и выключите огонь сразу же.
- Дайте настояться пару минут, подавайте с ложкой сметаны.
Этот вкусный суп идеально подходит для любого времяпровождения – будь то семейный ужин или обед с друзьями. Он не только насытит, но также подарит положительные эмоции и создаст незабываемую атмосферу уюта и домашнего очага. Насладитесь нежностью и ароматами осени в тарелке на собственном столе!
Вы также можете изменить этот рецепт, добавив свои любимые специи или заменив ингредиенты, чтобы сделать его уникальным и соответствующим вашему вкусу. Не бойтесь экспериментировать и пробовать новое - кулинария тому и создана, чтобы доставлять радость и вдохновение!
