Recipes News — Разнообразие Блюд, Пюре, Горячие и Холодные Супы, Мясные Блюда
Сорпа: как варить насыщенный казахский бульон Сорпа — не просто бульон, а самостоятельное первое блюдо, вокруг которого строится приём пищи в казахской традиции. Главное отличие от привычного русского…
Запеканка из цветной капусты: базовый рецепт и варианты начинки Цветная капуста в запеканке меняет текстуру в зависимости от того, как её подготовили. Свежие соцветия держат форму, дают лёгкий хруст и…
Баклажаны по-корейски: как готовить, чтобы получилось хрустяще и не горько Почему баклажаны становятся горькими и как этого избежать Горчинка появляется из‑за природных алкалоидов, которые концентриру…
Картофельное пюре с сыром и зеленью: базовый рецепт и идея для лепешек на сковороде Какой сорт картофеля даёт нужную текстуру Фото: автор Joelk75, CC BY 2.0 Для пюре, которое потом превратится в лепеш…
Суп с копчёными рёбрышками и чечевицей: рецепт и нюансы приготовления Что даёт вкус: копчёность и чечевица Красная чечевица здесь не случайна. В отличие от зелёной или бурой, она не держит форму — зер…
Чорба из говядины по-болгарски: как варить густой суп с перцем и томатами Что отличает болгарскую чорбу от сербской и румынской Болгарская чорба — густой, наваристый суп, где доминирует вкус жареного …
Суп из копчёной скумбрии: как сварить насыщенный бульон и не пересушить рыбу Какую скумбрию выбрать для супа В магазине смотрю на три вещи: цвет мяса, кожу и запах. Качественная горячекопчёная скумбри…
Как приготовить маринованные опята из купленных грибов: проверенный рецепт со стерилизацией Какие опята подойдут для маринования На прилавках и рынках опята встречаются двух видов: свежие, рассыпчатые…
Пюре из брокколи на гарнир: как сварить, взбить и не превратить в кашу Брокколи даёт одно из самых нежных овощных пюре, но за минуту переварки из ярко-зелёной массы получается серый пух с запахом варе…
Суп с цветной капустой и курицей: базовый рецепт и варианты для каждого дня Как выбрать и подготовить ингредиенты От курицы зависит, каким получится навар. На костях — голень, крылья, грудка с ребрами…
Цукаты из тыквы в духовке: как сушить, чтобы получилось эластичной, а не твёрдая Домашние цукаты отличаются от магазинных известным составом и текстурой, которую реально подстроить под себя. Сложность…
Булгур: Недооцененный чемпион среди круп – почему стоит включить его в свой рацион? В мире здорового питания часто выделяют гречку, рис или киноа. Но есть одна крупа, которая заслуживает больше вниман…
Интересно приготовленные щи с зеленым горошком в мультиварке Сегодня предлагаю вам насладиться удивительным вкусом традиционных русских супов — щи, но с современным поворотом на зеленый горошек и при …
Легкий рецепт айнтопфа в мультиварке Ингредиенты Чечевица - 300 г Картофель – 300 г Лук - 100 г Морковь - 200 г Вода - 1100 мл Острые колбаски - 200 г Сосиски - 300 г Чеснок - 10 г Укроп - 20 г Соль -…