Суп-пюре из чечевицы: Пошаговый рецепт

Если вы ищете простой и вкусный рецепт, который согреет вас в холодные дни, это рецепт для вас! Суп-пюре из чечевицы - это не только вкусно, но и полезно. Он готовится из минимального количества ингредиентов, которые легко найдутся у себя дома.

Необходимые ингредиенты

• 1 литр воды
• Чечевица - 200 г
• Луковица - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Растительное масло для обжарки
• Соль, перец и любимые специи по вкусу

Инструкции по приготовлению

1. Обжарьте мелко нарезанный лук и тертую морковь на небольшом количестве масла до золотистого цвета.

2. Добавьте чечевицу и залейте кипятком. Варите смесь на среднем огне около 20 минут до полной готовности чечевицы.

3. При помощи блендера измельчите все до состояния пюре. Не забудьте добавить специи по вашему вкусу.

Наслаждайтесь вашим кремовым супом как самостоятельным блюдом или подавайте с сухариками на обед. Этот суп не только насытит вас энергией, но и внесет вклад в здоровый рацион благодаря содержанию белка и важных микроэлементов в чечевице.

Польза чечевичного супа

Чечевица является хорошим источником растительного белка и клетчатки, что помогает поддерживать здоровье пищеварительной системы. Она также богата железом и фолиевой кислотой, что делает ее незаменимой в рационе.

Советы и вариации

Чтобы добавить супу другие вкусы и текстуры, можно добавить картофель или сладкий перец. А для слегка тропического аромата попробуйте подмешать кокосовое молоко вместо воды.